むなかた牛ピザ 1枚(21センチ)
世界遺産に登録された宗像で育ったブランド牛を使用し、爽やかなレモンの香りでさっぱりと仕上げたピザです。
むなかた牛
ホルモン剤や抗生物質の飼料への添加を排除し、食物繊維を多く含んだおからや焼酎粕などの食品副産物や自家生産した飼料用米を乳酸発酵させた飼料を使用し、自家製飼料を牧場内で生産、製造し、給餌しているこだわりの「むなかた牛」。
ストレスの無い環境で自家製飼料を牧場内で生産し給飼しています。
そうして育てた「むなかた牛」は、柔らかい霜降りで、肉に甘い旨味をもち、脂があっさりしていて、適度な食感が特徴です。
