八女抹茶ピザ 1枚(21センチ)
八女抹茶と北海道産の小豆をほんのりバターで仕上げた絶品スィーツピザです。
福岡県八女市の茶
全国6位の生産量を誇り、官能審査でコクと甘みが強くいと評価された八女茶は、九州では最高級品のブランドとして認識されています。
お茶は寒暖の差が激しい山間部で栽培したものほど甘み、旨味が強くなります。
北海道小豆
日本ではチョコレートのようにお菓子やスイーツに使われている、ほんのり甘くて高タンパク低脂肪なあずき。
亜鉛などのミネラル分も豊富で、小豆に含まれるサポニンには血糖値を下げる効果があります。
そのあずきを全国でも一級品として知られる北海道産のものを使用しています。
むなかた牛ピザ 1枚(21センチ)
世界遺産に登録された宗像で育ったブランド牛を使用し、爽やかなレモンの香りでさっぱりと仕上げたピザです。
むなかた牛
ホルモン剤や抗生物質の飼料への添加を排除し、食物繊維を多く含んだおからや焼酎粕などの食品副産物や自家生産した飼料用米を乳酸発酵させた飼料を使用し、自家製飼料を牧場内で生産、製造し、給餌しているこだわりの「むなかた牛」。
ストレスの無い環境で自家製飼料を牧場内で生産し給飼しています。
そうして育てた「むなかた牛」は、柔らかい霜降りで、肉に甘い旨味をもち、脂があっさりしていて、適度な食感が特徴です。
博多めんたいくりーむピザ 1枚(21センチ)
博多名物「明太子」をホワイトソースでまろやかに。相性の良いお餅と海苔をトッピング。
福岡土産にぴったりのピザです。
博多の明太子
韓国語でスケトウダラを「明太」(ミョンテ)と呼ぶことに由来する、博多の辛子明太子はタラコに唐辛子を加えた全国でも人気の特産品。
現在では、オリーブオイルやチーズやホワイトソースに加えた、スパゲティーやピザ、バケットに合うことから明太◯◯という商品が一般化している。
